Pada dasarnya, tomat berasal dari tanah Peru dan wilayah sekitar Meksiko. Pertanian tomat adalah tanaman yang jauh lebih sukses daripada tanaman buah-buahan dan sayuran lainnya dengan pendapatan yang tajam dan instan.

Pada dasarnya, ini adalah tanaman herba dan luas yang tumbuh hingga 3 meter dengan bunga kuning. Kualitas buah tomat tergantung pada varietas atau kultivar yang dipilih untuk budidaya karena ada banyak jenis varietas hibrida yang hadir di pasar lokal di berbagai belahan dunia. Mereka adalah tanaman musim hangat yang tumbuh subur di bawah suasana hangat dan kondisi iklim dingin tetapi tanaman ini tidak mampu menahan embun beku dan kondisi kelembaban tinggi selama masa pertumbuhan. Selain itu, pada penanaman tomat, intensitas cahaya juga mempengaruhi pigmentasi dan warna buah serta kerapatan pembentukan buah pada tanaman.  Sinar matahari yang cerah pada saat pembentukan buah dapat menghasilkan buah dengan warna yang menarik.

Manfaat utama dari pertanian tomat meliputi:

Mereka dapat tumbuh di seluruh dunia di semua jenis tanah.
Mereka dapat ditanam dari pot dan wadah ke bidang komersial skala besar.
Kondisi iklim dan cuaca yang menguntungkan di seluruh dunia.
Potensi pasar yang besar di seluruh dunia bersama dengan bawang merah dan kentang.
Tomat | Nama Ilmiah & Nama Botani

Nama ilmiah atau nama botani tomat adalah “Solanum Lycopersicum” yang termasuk dalam famili “Solanaceae” dan genus “Lycopersicon”.

Selain ditanam di lahan komersial skala besar, sayuran ini juga bisa ditanam sebagai tomat rumah kaca, tomat polyhouse, tomat hidroponik, beserta pot dan wadahnya.

Manfaat Kesehatan Tomat

Tomat dianggap sebagai buah dan sayuran. Ada banyak sekali manfaat tomat untuk kesehatan. Namun, berikut ini adalah daftar beberapa manfaat kesehatan dari makan tomat:

Tomat mengandung sejumlah besar likopen, antioksidan yang sangat bermanfaat dalam menangkal kanker melalui pengurangan kandungan radikal bebas. Ini
Jumlah likopen yang signifikan dalam tomat juga memberikan perlindungan terhadap penyakit yang berhubungan dengan jantung.
Mereka kaya akan hampir semua jenis mineral dan vitamin termasuk vitamin C, vitamin K, vitamin A, Besi, vitamin B6, kalium, magnesium, fosfor, mangan, tembaga bersama dengan kandungan serat makanan yang baik.
Kandungan asam kumarat & asam klorogenat pada tomat terbukti bermanfaat dalam memerangi nitrosamin.
Mereka sangat membantu dalam meningkatkan penglihatan dan kesehatan mata.
Mereka juga menjaga sistem pencernaan tetap sehat dan bahagia dengan mencegah kita dari masalah diare dan sembelit.
Tomat membantu menjaga kesehatan tulang, gigi, rambut, dan kulit. Ini juga merupakan agen anti-penuaan.
Ini mencegah kita dari berbagai jenis kanker termasuk kanker kandung kemih, kanker payudara, dll.
Tomat juga merupakan pembersih darah yang efektif yang juga membersihkan saluran kemih & infeksi.
Mereka juga memiliki kandungan serat yang lebih tinggi yang cukup bermanfaat untuk manajemen berat badan yang baik.
Produsen Tomat Utama

Tomat dapat ditanam di seluruh dunia dengan berbagai kondisi iklim dan jenis tanah, tetapi dalam hal produksi, Cina menempati urutan teratas daftar produksi di seluruh dunia diikuti oleh India dan Amerika Serikat.

Cina
India
Amerika Serikat
Turki
Mesir
Iran
Italia
Spanyol
Brasil
Meksiko
Rusia Federasi
Uzbekistan
Nama Lain Tomat

Tomat & Tamaatar (India), (Jepang), Xihongshi (Cina), Kamatis (Filipina), Kha Yan Khin Thee (Burma), Thakkali (Sinhala atau Sri Lanka), Fan Qie (Mandarin), Ca Chua (Vietnam), Goujeh Farangii (Persia), Kam'afbit (Taiwan), الطماطم (Arab), Beenbo (Kamboja), Makhuea Thet (Thailand), Vartki (Sansekerta), Domates (Turki), Tameta (Gujarati), Ulaan lool (Mongolia), (Korea), Ruwangum (Kashmiri), dll.

Varietas Tomat Hasil Tinggi

Ada banyak jenis varietas unggul tomat yang dibuat untuk budidaya tomat komersial. Berikut ini adalah daftar beberapa varietas tomat yang populer untuk daya hasil tinggi.

Varietas Tomat Ragam Tomat Ragam Tomat Ragam Tomat
Adoration Alicante Beefsteak Better Boy
Azoychka Blaby Spesial Campari Celebrity
Big Rainbow Cherokee ungu Hitam Krim Jepang Black Trifele
Garden Peach Early Girl Jubilee Great White
Super Sweet 100 Kumato Matt's Wild Cherry Green Zebra
M creamy Tomaccio Santorini Lillian's Yellow
San Marzano Roma Sasha Altai
Persyaratan Agroklimat untuk Budidaya Tomat

Mereka adalah tanaman musim hangat & lembab yang tumbuh subur dengan baik di bawah suasana hangat dan kondisi iklim dingin tetapi tanaman ini tidak mampu menahan embun beku dan kondisi kelembaban tinggi selama masa pertumbuhan. Selain itu, pada penanaman tomat, intensitas cahaya juga mempengaruhi pigmentasi dan warna buah serta kerapatan pembentukan buah pada tanaman. Sinar matahari yang cerah pada saat pembentukan buah dapat menghasilkan buah dengan warna yang menarik. Mereka mampu tumbuh dengan baik hingga ketinggian 1650 meter dan lebih sedikit dalam kondisi iklim tropis dan subtropis.

Hal ini membutuhkan kondisi iklim yang bervariasi selama pertumbuhan bibit, perkecambahan biji, tahap pembungaan dan pembentukan buah pada tanaman. Kualitas buah juga dipengaruhi oleh iklim dan suhu tumbuh. Pastikan hujan lebat, angin panas yang berlebihan bersama dengan kelembaban tinggi karena kondisi seperti itu dapat menyebabkan kehancuran total tanaman buah ini.

Perhatikan bahwa tanaman ini tanaman ini sangat dipengaruhi oleh kondisi iklim dan cuaca yang merugikan. Suhu di bawah 15 °C dan di atas 35 °C secara negatif mempengaruhi jaringan tanaman melalui aktivitas fisiologis tanaman yang lebih lambat. Suhu berkisar antara 18 °C dan 30 °C dianggap paling cocok untuk menanam tomat bersama dengan curah hujan sedang mulai dari 50 hingga 170 cm. Namun, dalam pertumbuhan tomat, tekanan air dan musim kering yang panjang dapat menyebabkan buah tomat pecah-pecah.

Kebutuhan Tanah Untuk Budidaya Tomat

Mereka dapat dibesarkan di berbagai tanah termasuk tanah berpasir hingga tanah liat yang berat. Namun, tanah berpasir ringan lebih disukai untuk tanaman awal sedangkan tanah liat berlempung dan tanah lempung berlumpur paling cocok untuk produksi sayuran maksimum. Untuk produksi tomat yang maksimal, tanah harus memiliki fasilitas drainase yang baik dan harus kaya akan semua bahan organik penting. Tanah dengan aerasi yang baik, kapasitas menahan air, dan bebas dari garam paling cocok untuk produksi tomat.

Namun, hindari penanaman tomat di tanah yang lebih asam bersama dengan kandungan nutrisi yang cukup karena tidak cocok untuk produksi yang lebih tinggi. Mereka juga tidak berkinerja baik dengan tanah yang memiliki kandungan bahan organik yang ekstrim karena kelembaban yang tinggi dan beberapa kekurangan nutrisi di dalamnya. Karena penambahan bahan organik sangat membantu dalam mencapai hasil yang lebih tinggi.

Tomat juga membutuhkan pH tanah yang baik berkisar antara 5,8-7,3 untuk pertumbuhan tanaman, kualitas, dan kuantitas buah yang sangat baik.

Cara Memulai Perkebunan Tomat

Persiapan Lahan untuk Perkebunan Tomat

Lahan budidaya harus bebas dari bahan tambahan termasuk rumput liar, batu, dll dan harus memiliki bentuk tanah yang halus dan kondisi gembur. Bawa tanah budidaya dalam bentuk halus dan miring dengan memberikan sekitar 3 bajak dalam. Coba tambahkan 10 ton pupuk kandang bersama dengan 2000 gram bungkil mimba atau 10 kg butiran karbofuran per hektar untuk meningkatkan kesuburan dan produktivitas tanah. Untuk menanam tomat di tanah basa, sifat asam harus diperbaiki dengan menambahkan kapur dalam jumlah yang sesuai.

Tingkat Benih di Pertanian Tomat

Dalam produksi tomat, bibit ditanam di persemaian dan untuk membesarkan bibit tomat, dibutuhkan sekitar 500 hingga 550 gram benih per hektar lahan.

Musim Tanam Tomat

Usahatani tomat dapat dilakukan sepanjang tahun dengan fasilitas pengairan yang cukup selama masa tanam lengkap. Seseorang dapat dengan mudah membudidayakan tomat selama sekitar tiga kali dalam setahun tanpa kondisi beku selama masa pertumbuhan.

Namun, musim tanam tomat terbaik untuk menanam tomat 3 kali setahun adalah

Untuk tanaman pertama, pemindahan bibit sebaiknya dilakukan pada bulan Desember sampai Januari.
Untuk tanaman kedua, pemindahan bibit sebaiknya dilakukan pada bulan Juni sampai Juli.
Untuk tanaman ke-3, pemindahan bibit harus dilakukan dari bulan September sampai Oktober.
Pemindahan harus dilakukan berdasarkan ketersediaan fasilitas irigasi.

Perbanyakan dalam Pertanian Tomat

Dalam produksi tomat, perbanyakan terutama dilakukan dengan bantuan biji. Selalu pilih hasil tinggi dan pertumbuhan cepat untuk menanam bibit tomat untuk budidaya komersial.

Cara Menanam Bibit Tomat

Bibit ditumbuhkan sebelum satu bulan penanaman bibit di tanah dengan jarak lebar 60 sampai 90 cm dengan panjang yang nyaman. Untuk mendapatkan bibit berkualitas tinggi, tanah persemaian yang dibesarkan harus di solarisasi sebelum menabur benih. Untuk solarisasi tanah, bedengan pembibitan harus ditutup dengan film plastik transparan dan mikrotipis selama sekitar 30 sampai 50 hari. Karena ini cara yang efektif untuk mengendalikan pertumbuhan gulma, bakteri, jamur, nematoda, hama, serangga, dan penyakit pada tanaman tomat.

Untuk pembibitan di persemaian, tambahkan sekitar 5 kg pupuk kandang bersama dengan 25 kg Nitrogen, 20 kg Kalium dan 20 kg Fosfor, 250 gm bungkil mimba dan 20 gm Trichoderma sebagai bagian dari persiapan lahan. Juga, gabungkan daun mimba atau daun kastor kue mimba atau kue kastor @ 400 gm per meter persegi untuk melindungi nematoda secara efektif.

Mulsa dengan daun hijau harus dilakukan setelah menabur benih di bedengan pembibitan. Dan irigasi harus dilakukan setiap hari di setiap pagi melalui kaleng mawar. Namun, ketika perkecambahan mulai di bedengan, mulsa harus segera dibuang dan bedengan ditutup dengan jaring nilon halus untuk menghindari serangga dan penyakit menularkan virus.

Perawatan Benih dalam pertanian Tomat

Untuk meminimalkan terjadinya hama dan penyakit pada bibit tomat, sebaiknya dilakukan perlakuan benih dengan baik dengan carbendazim @ 2,5 gm per kg atau Trichoderma @ 10 gm per kg benih. Setelah perlakuan benih, benih harus dikeringkan di tempat teduh selama sekitar 40 hingga 50 menit & disemai langsung di bedengan dengan kedalaman sekitar 0,5 cm hingga 0,6 diikuti dengan penutup tanah.

Kapan Menanam Bibit Tomat?

Ketika bibit mencapai usia satu bulan lebih tua, mereka harus ditanam di lapangan. Penanaman bibit harus dilakukan di alur dangkal & lat kecil tergantung pada fasilitas irigasi dan di punggung bukit untuk tanah berat.

Penumpukan dengan batang bambu yang panjangnya 2 meter harus dilakukan untuk menopang tanaman.

Jarak Tanam Tomat

Jarak tanam yang ditentukan untuk musim gugur ke musim dingin adalah 60 cm X 75 cm sedangkan untuk tanaman musim semi ke musim panas 45 cm X 75 cm.

Irigasi di Pertanian Tomat

Pengairan dalam produksi tomat cukup penting untuk pertumbuhan tanaman yang sehat, kualitas dan kuantitas buah. Penting untuk menjaga tingkat kelembaban yang baik selama masa pertumbuhannya. Namun, irigasi harus dilakukan berdasarkan kebutuhan tanaman. Pada kondisi iklim panas dan kering, irigasi sebaiknya dilakukan setiap minggu sedangkan pada kondisi iklim dingin dan sejuk sebaiknya dilakukan dengan selang waktu 10 hari. Namun, perhatikan bahwa kebutuhan air tanaman tergantung pada tingkat kelembaban tanah, jenis tanah, dan kondisi iklim.

Perhatikan bahwa musim kemarau panjang yang diikuti dengan penyiraman lebat segera pada saat pembentukan buah dapat menyebabkan masalah buah pecah-pecah.

Dalam hal pengairan, pengairan dengan metode irigasi tetes lebih disukai oleh petani karena menghemat waktu dan menggunakan air dengan cara terbaik, terutama di daerah-daerah yang memiliki masalah kelangkaan air. Mengairi tanaman @ setiap 3 sampai 4 hari untuk tanaman ini.

Penerapan Pupuk Kandang & Pupuk dalam Budidaya Tomat

Tomat merespon dengan sangat baik terhadap aplikasi pupuk kandang dan pupuk dan aplikasi tepat waktu dari pupuk kandang dan pupuk yang sesuai dalam proporsi yang baik melipatgandakan hasil buah berkali-kali. Penerapan pupuk berimbang berdasarkan kebutuhan sangat penting untuk mendapatkan hasil yang diinginkan.

Ketersediaan Nitrogen dalam jumlah yang cukup ternyata bermanfaat dalam meningkatkan ukuran, warna, rasa, kualitas, dan kuantitas buah. Hal ini juga membantu dalam mencapai rasa buah asam yang diinginkan. Ketersediaan kalium yang cukup juga diperlukan untuk pertumbuhan tanaman yang sehat, kualitas dan kuantitas buah. Mono Ammonium Phosphate dapat digunakan sebagai pupuk awal untuk memenuhi kebutuhan fosfor selama tahap perkecambahan dan tahap pembibitan. Padahal kandungan kalsium juga bermanfaat dalam mengontrol pH tanah dan kandungan hara organik.

Tapi, hati-hati bahwa tanah berpasir membutuhkan pupuk pada tingkat yang lebih tinggi. Juga, masukkan sekitar 30 ton pupuk kandang pada saat pembajakan terakhir dan semprotkan bibit dengan larutan mikronutrien starter yang sesuai.

Umumnya, sekitar 125 kg Nitrogen, 50 kg Kalium dan 50 kg Fosfor sangat penting untuk budidaya tomat komersial. Cobalah untuk memberikan Nitrogen dalam dosis terpisah. Yang pertama harus diberikan pada saat tanam bibit di tanah sedangkan yang ke-2 dan ke-3 harus diberikan setelah sekitar satu bulan dan dua bulan tanam bibit.

Hama & Penyakit pada Budidaya Tomat

Tomat | Hama serangga

Serangga dan hama utama pada tanaman tomat adalah

Penambang daun serpentine
Penggerek polong gram dan
Nematoda Simpul Akar
Ulat Tembakau
Tindakan Pengendalian Hama & Serangga

Untuk mengendalikan hama dan serangga utama dalam budidaya tomat secara efektif, pelajari tindakan pengendalian berikut:

Penyemprotan ekstrak biji mimba @ 5% ternyata bermanfaat dalam membunuh berbagai jenis larva tahap awal.
Menumbuhkan 2 hingga 3 baris secara internal di antara masing-masing dari 15 baris tomat bermanfaat dalam meminimalkan terjadinya hama dan penyakit karena bunga marigold berbagai hama dan serangga bertelur.
Menambahkan 250 gram kue nimba dan 20 gram Trichoderma sebagai bagian dari persiapan lahan sangat membantu dalam perlindungan hama.
Juga, masukkan kue nimba atau daun mimba atau daun kastor atau kue kastor @ 400 gm per meter persegi untuk melindungi nematoda secara efektif.
Tomat | Penyakit

Berikut ini adalah penyakit utama tomat:

Redaman
Antraknosa
Bercak daun bakteri Bercak daun
Septoria Hawar
awal
Batang bakteri Hawar
akhir
Kanker buah Keriting
daun
Layu bakteri
Mosaik
Buckeye Busuk
daun Septoria Hawar daun
Layu Fusarium Penyakit layu
bintik tomat Penyakit layu
bakteri Canker
Embun Tepung Hawar
Fusarium
Tindakan Pengendalian Penyakit Tomat

Tomat sangat rentan terhadap penyakit dan terutama diserang oleh bakteri, jamur, dan virus, namun solarisasi tanah sebelum menabur bibit di tanah adalah cara terbaik untuk mengendalikan semua jenis penyakit secara efektif. Perlakuan benih dari benih terpilih adalah cara lain yang efektif untuk meminimalkan terjadinya semua jenis penyakit bakteri, jamur dan virus.

Rotasi tanaman merupakan tugas lain yang harus dilakukan untuk meminimalkan terjadinya berbagai macam penyakit dalam budidaya tomat. Namun, pencabutan tanaman yang terinfeksi berat dan pembakaran di tempat yang jauh harus dilakukan, segera setelah infeksi muncul pada tanaman. Sanitasi juga membantu dalam mengurangi kejadian penyakit.

Catatan: Jika tanaman Anda sedang terinfeksi berat oleh penyakit tertentu, mohon berikan pupuk cair yang sesuai untuk meminimalkan hilangnya produksi buah berdasarkan dosis yang disarankan.

Memanen Tomat

Dalam rentang waktu tiga bulan penanaman di lapangan utama atau sekitar satu bulan tahap berbunga, tomat mencapai kematangannya untuk siap panen. Pemetikan sebaiknya dilakukan pada interval rentang waktu yang berbeda untuk mendapatkan produksi buah yang maksimal.

Kapan memanen tomat? Mulailah memanen buah yang matang dan sehat ketika mereka mencapai warna merah dan tahap matang. Pemetikan buah bervariasi sesuai dengan tujuannya. Pemetikan 6 sampai 8 pertama harus dilakukan untuk mendapatkan benih yang sehat dan berkualitas tinggi. Sedangkan untuk sayuran, pemanenan sebaiknya dilakukan segera setelah mulai masak dan berwarna merah.

Hindari segala jenis kerusakan pada tanaman saat memetik buah. Grading buah harus dilakukan berdasarkan kualitas; ukuran, warna, dan berat setelah dikumpulkan dari lapangan. Penyimpanan buah-buahan harus dilakukan di tempat yang tepat dan dikirim untuk dijual ke pasar terdekat.

Hasil Pertanian Tomat

Hasil budidaya tomat tergantung pada sejumlah faktor kunci termasuk jenis tanah, varietas, cara irigasi, kegiatan antar budaya, pengendalian hama, dan penyakit yang dilakukan selama periode pertumbuhan. Produksi tomat juga bervariasi sesuai dengan metode penanaman:

Metode Pertanian Hasil Minimum (Harapan) Hasil Maksimum (Harapan)
Pertanian komersial atau Pertanian lapangan terbuka 25 ton per hektar 35 ton per hektar
Pertanian tomat rumah kaca 75 ton per hektar 100 ton per hektar
Pertanian hidroponik 175 ton per hektar 200 ton per hektar
Intinya

Bertani tomat atau budidaya tomat adalah pekerjaan yang mudah dan siapa pun dapat menghasilkan pendapatan besar dalam waktu yang sangat singkat dengan sedikit praktik manajemen pertanian. Tanam saja yang cocok dan hasilkan yang optimal.