Cara Budidayakan tanaman Jehe
Semua orang sudah tidak asing lagi dengan yg namanya jehe,Tanaman yg sering kali dijadikan bahan Minuman dan baik untuk kesehatan...
Dan di artikel kali ini kita akan membahas
BAGAIMANA CARA BUDIDAYA JAHE
Ada Beberapa cara yg harus dipahami dalam budidaya jahe...
Di antaranya sebagai Berikut............
Pilihan Lahan
Jahe tumbuh subur paling baik di iklim yang hangat dan lembab. Pilih lahan yang menyediakan banyak cahaya, termasuk 2 hingga 5 jam sinar matahari langsung. Tempat yang ideal juga terlindung dari angin kencang.
Persiapan tanah
Tanah terbaik untuk jahe adalah tanah yang gembur, gembur, dan kaya akan bahan organik. Tanah lempung memungkinkan air mengalir dengan bebas, yang akan membantu mencegah rimpang tergenang air. Mulsa tebal juga dapat memberikan nutrisi, menahan air, dan membantu mengendalikan gulma.
Penanaman
Sebelum menanam, potong rimpang jahe menjadi potongan 1 hingga 1½ inci, dan sisihkan selama beberapa hari agar area permukaan yang dipotong sembuh dan membentuk kalus. tanam bagian rimpang bawah tanah. Setiap bagian harus montok dengan tunas pertumbuhan yang berkembang dengan baik,
Sumber jahe yang baik untuk ditanam adalah rimpang segar dari penanam lain. Jika Anda membeli jahe dari toko, rendam rimpang dalam air semalaman karena terkadang diperlakukan dengan penghambat pertumbuhan.
Tanam rimpang dengan jarak 6 hingga 8 inci, kedalaman 2 hingga 4 inci, dan dengan tunas pertumbuhan mengarah ke atas. Mereka dapat ditanam utuh atau dalam potongan-potongan kecil dengan beberapa tunas yang tumbuh masing-masing. Tanaman jahe akan tumbuh setinggi sekitar 2 hingga 3 kaki.
Pemupukan
Jika tanah kurang ideal, tambahkan pupuk organik lepas lambat saat tanam. Setelah itu, pupuk cair dapat diterapkan setiap beberapa minggu.
Amandemen tanah ini sangat dibutuhkan di daerah dengan curah hujan tinggi, di mana hujan dapat melarutkan nutrisi penting dari tanah. Anda juga dapat menambahkan kompos, yang akan memasok nutrisi serta menahan air di dalam tanah. Akar jahe mendapat manfaat dari pupuk yang mengandung fosfor (P) tingkat tinggi. Lakukan pengujian tanah terlebih dahulu dan ubah tanah sebelum penanaman sesuai dengan rekomendasi pengujian.
Pengairan
Jangan biarkan tanaman mengering saat mereka aktif tumbuh. Saat cuaca dingin, kurangi penyiraman. Ini akan mendorong tanaman untuk membentuk rimpang bawah tanah. Di daerah kering, kabut atau semprot tanaman secara teratur. Selalu hindari penyiraman yang berlebihan.
Gambar 2. Panen jahe dengan menggali seluruh tanaman.
Panen
Jahe dapat dipanen dengan menggali seluruh tanaman (Gbr. 2). Meskipun dapat dipanen pada setiap tahap kematangan, waktu terbaik adalah saat tanaman berumur 8 sampai 10 bulan. Setelah panen, pilih rimpang untuk ditanam kembali dan segera tanam kembali.
Jahe biasanya tersedia dalam dua bentuk:
- Jahe muda biasanya hanya tersedia di pasar Asia dan tidak perlu dikupas.
- Jahe matang lebih mudah tersedia dan memiliki kulit keras yang perlu dikupas.
Simpan jahe segar di lemari es atau freezer. Jika dibiarkan tidak dikupas, dapat disimpan hingga 3 minggu di lemari es atau hingga 6 bulan dibekukan.
Nutrisi
Jahe adalah sumber tembaga, magnesium, mangan, kalium, dan vitamin B6 yang baik. Secara historis, telah digunakan untuk meredakan gejala gangguan pencernaan. Juga aman untuk ibu hamil yang mengalami mual dan muntah.
Cara
Saat menyiapkan jahe, kupas kulitnya dengan pisau pengupas. Jahe dapat diiris, dicincang, atau diiris (Gbr. 3).
Tingkat rasa yang diberikan jahe ke makanan tergantung pada saat ditambahkan selama proses memasak. Ditambahkan lebih awal, itu akan memberi sedikit rasa; menambahkannya menjelang akhir akan menghasilkan rasa yang lebih tajam.